Behi yetishtirish va parvarishlash: dehqonlar uchun qo'llanma

Behi (Cydonia vulgaris) O'zbekiston iqlimiga juda moslashgan, qurg'oqchilikka chidamli va serhosil mevali daraxtdir. U nafaqat bog'larning ko'rki, balki mahalliy oshxonamizning ajralmas qismidir. Behi yetishtirishda to'g'ri nav tanlash va parvarish qilish muhim ahamiyatga ega.

Nav tanlash va ekish

• O'zbekiston sharoitida 'Kaunchi-10', 'Oltin' va 'Teplovskaya' kabi mahalliy navlar o'zini juda yaxshi ko'rsatgan.
• Ko'chatlarni kuzda yoki erta bahorda, tuproq harorati barqarorlashganda ekish tavsiya etiladi.
• Behi yorug'liksevar daraxt bo'lgani uchun uni quyosh yaxshi tushadigan, shamoldan himoyalangan joylarga o'tqazing.

Sug'orish va oziqlantirish

• Behi namlikni yaxshi ko'radi, ayniqsa meva tugish davrida muntazam sug'orish hosildorlikni oshiradi.
• Yozning jazirama kunlarida tuproq namligini saqlash uchun daraxt atrofiga mulch (o't-o'lan yoki somon) solish foydali.
• Bahorda azotli, kuzda esa fosforli va kaliyli o'g'itlar bilan oziqlantirish daraxtning qishga chidamliligini va meva sifatini yaxshilaydi.

Hosilni yig'ish va saqlash

• Behi sentyabr-oktyabr oylarida pishib yetiladi. Meva sirti yorqin sariq rangga kirganda hosilni yig'ib olish mumkin.
• Mevani yig'ishda ehtiyot bo'ling, chunki u urilib qolsa, tezda chirishi mumkin.
• Uzoq muddat saqlash uchun mevalarni salqin, quruq va qorong'i joyda, masalan, yerto'lada yoki muzlatgichning sabzavot bo'limida saqlang. Behi saqlangan sari yumshab, xushbo'ylashib boradi.

Muhim maslahatlar va xatolar

Eng ko'p uchraydigan xato — bu mevani to'liq pishmasdan yoki juda kech yig'ib olishdir. Yashil tusdagi behilar to'liq pishmagan hisoblanadi va ular saqlash davomida shirinlik to'play olmaydi. Shuningdek, behi po'stidagi tukchalar ba'zida allergiyani keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun iste'mol qilishdan oldin uni yaxshilab yuvib, tozalashni unutmang. Esda tutingki, behi daraxtining shoxlari go'shtli taomlar tayyorlashda (masalan, kabob uchun) o'ziga xos xushbo'ylik beradi.

Manba: SuperSadovnik (maqola)

Rasmlar sun’iy intellekt yordamida yaratilgan bo‘lishi mumkin.